Thon mi-cuit Teriyaki sur tartare Avocat/Mangue
Depuis que j'ai découvert cette recette de sauce Teriyaki , je n'ai pas arrêté de la décliner avec toutes sortes de plats : saumon, daurade, poulet , tout y est passé! Avec à chaque fois la même conclusion : un délice. C'est un fait, cette sauce sublime tout ce qu'elle touche. Prenez ce pavé de thon par exemple, il traînait dans mon congélateur depuis des semaines. Et puis j'ai eu la merveilleuse idée (modestie, quand tu nous tiens) de le faire mariner dans cette non moins merveilleuse sauce et résultat : une merveille ... Vous l'attendiez celle-l à! Le thon devient fondant comme jamais i l ne l'a été, la croûte de sésame rajoute encore plus de gourmandise et la salade mangue / avoca t complète diablement bien ce petit plat tout en finesse . Cela dit, un simple bol de riz accompagnera tout aussi bien l a chose. Vous l'avez compris, f aites comme bon vous semble ... V ous vous régalerez quoiqu'il arrive! Ingrédients