Patates Douces Confites aux Noix de Pécan et Herbes fraîches
Je vous parlais ici de ma récente découverte du chef Ottolenghi dont je suis devenue Hystérico-Fanatique après avoir déjeuné dans son établissement. Ayant adoré cette salade de patates douces, je me suis empressée de reproduire sa recette, pour le plus grand plaisir du Gourmand qui avoue, sans honte aucune, être prêt à m'échanger contre une assiette de celles-ci (même pas grande l'assiette. Si si, je vous jure...). En plus d'être délicieuse , cette recette a l'avantage de ne pas nécessiter de corvée d'épluchage. Et oui, fini le temps oú l'on se battait pendant des heures avec Mesdames les patates pas si douces! Quand je vous dis que je l'adore cet Ottolenghi... Si vous l'essayez, n'hésitez pas à me laisser un commentaire ici ou sur ma page Facebook . Et pour avoir un aperçu de toutes mes recettes à venir, rejoignez-moi sur Instagram ! Ingrédients Pour 4 à 6 personnes selon l’appétit (4 personnes chez moi!) 2 très gros