Pain Magique
Croyez -le ou n on , ce pain est magique . Si vous n'avez jamais fait de boulange et pensez que vous n'y arriverez jamais, si vous n'avez pas de robot, ou tout simplement si vous avez envie de faire du bon pain maison , sans vous prendre la tête... Cette recette est pour vous! Trouvée sur le blog de Rose , je l'ai testée un peu par hasard , surtout par dépit (la boulangerie de ma rue était fermée pour travaux!) et j'ai été très agréa blement surprise du résultat : la mie est aérée , et le goût est là , surtout tartiné d e beurre et de confiture de fraises , pour un petit déjeuner gourmand! Ingrédients Pour 2 pains : 375g de farine T45 ou T65 ou autre (ça fonctionne aussi très bien avec de la farine dépeautre ou de la farine bise!) 1 bonne cuillère à café de sel 12g de levure fraîche ou 1 sachet et demi de levure de boulanger "Briochin" de Al sa ( plus facile d' utilisation car se mélange directement à la farine)